spigpp 2009-7-27 21:48
红油杂菌[4P]
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原料：
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香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各类蘑菇，均可入选，品种随意）A_XC"ACSt
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配料：
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香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 、胡椒粉、盐适量TD]\/H
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做法：
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1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵!yR^ A"A hT-S#qw
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2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分z q^ w1c%b.y\e
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3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中i8hYXA d%~
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4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油)} D7N`dp6C ]%f
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5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀*e"p#D%Vo^d"{
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6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎,Au+?'~O6]l;V
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jakcom 2009-7-31 21:16
呵呵，这可是超级营养的好菜呢，特别适用于狼友们哦。
yyz510 2009-8-1 18:16
这个估计很难做的吧! 就是看着图片好看,其实做起来 没这么好看的!
waychou 2009-9-5 17:01
菌类营养价值高又不会有什么副作用XPMO+\bI"y
很不错的一道菜
PPP0008 2009-9-5 17:26
菌类最有营养了，
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同时鲜得又可以不放味精，减少掉头发得几率
supreme110 2009-9-7 07:35
这道菜看起来像是有红辣椒的样子吗？成品咋看不见啊
shanda606914 2009-9-7 08:06
- - 红油我觉得很难弄啊。。老是把辣椒烧焦了。。。。
aishibaisede 2009-9-10 15:57
怎么都这么好吃啊？看不下去了！再看肚子就要受不了了
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