释怀 2009-7-26 20:51
枣子莲心窝蛋糖水
做法很简单,简单到你看见就想笑的地步,味道呢。。。三个字来形容,甜蜜蜜。。。sHWD1bFE\r g
原料:枣子(泡好,taobao买的和田枣真是非常好),莲心(就是新鲜的莲心,因为干掉了,干脆拨了来做做),鸡蛋,冰糖,葡萄干(和和田枣一起买的,很好吃),桂花~#w__qp-?w9c
做法:&x`9V0ZR _NU'Q
1。枣子和莲心可以提前煮下,这样子味道更浓。0k.E'V1X$V'lK?Ha3B
2。碗内倒入温热枣子汤,温度40度左右,磕入鸡蛋1枚,不要打散,放入枣子,莲心,葡萄干,冰糖2颗
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(如果事先不准备好枣子汤,可以用温水,然后放入泡好的枣子,生莲心即可)&?%u(st
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3。水开后蒸8分钟,撒上糖桂花2\mb6V.R^T C5vJ"y
一碗甜蜜蜜的枣子莲心窝蛋糖水搞定了。。。如果不是小朋友吃,可以放冰箱冰镇下,嘿嘿。。。更美味。。。也很适合夏天哦!大家可以放入更多食材,多多变换,但是用温水中放入生蛋再入锅蒸的方法还是很巧妙的。类似水铺蛋,口感更嫩。
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夏天吃吃枣子,赤豆,绿豆等还是不错的。。。补血,去肿,去湿去,清火等等。
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一碗糖水,配半片红豆土司,一小杯牛奶,开心早饭ok了。。。;jj%QeWZ2?sk
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放了莲心汤水有些混了。。不太好看了ujU0U8L)og)}
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