查看完整版本: 胡萝卜炒腐竹[8P]

胡萝卜炒腐竹[8P]

主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克；
Wb.o](HWc"wW2w t
d[ Gs^H 配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；
,W,dF.H0i?mJ !hS1Ox3nPT5^v
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/4/2897340_468d46d1.jpg[/img] u:AG&a H G2TG

Wl
LD/_ 做法：0Mv"u
ng%P hqk
K6ss
@o4G
x
1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花；)wx Z}0b O,_

P7J1zs0H9h$_ 2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；
7sM ^sdN -q LG%@C
3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右;
!m G1R^#Nd9{W
vS i jY7VcG 4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀;iS'K+fmA$UN
%MJQ6UY_$W
5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；(\Qt ry`^0`

V @a;^:T2H%Q8_Q 6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
_N!G:?gNG :mXz+qHZ Me9w
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/4/2897341_c12b8d92.jpg[/img] d X.oW/k&{ j

$wU5HK] [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/4/2897342_92b1d616.jpg[/img]
UTqe)K6[+L $X6O)Z&@G,GX
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/4/2897343_15171d55.jpg[/img]
E/Bu}r
Z
B5\*_7La)X*g [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/4/2897344_3585611e.jpg[/img]
Pln&Ql
@RC!T)Y|)Q [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/4/2897345_b223aa5d.jpg[/img]7p-|_ ud P+Z?
?$S(dc Wf.K
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/4/2897346_e1b9f1d9.jpg[/img]
[bunN,[6LL0\'W-N
s-gNk1n [%L[r3f!] H
j+L,_#T/]G9FX 经验分享:泡发腐竹的水不可过热,以免将腐竹泡成外面糊烂而中间仍有硬心的现象.a JjA;b n
9bBtf3z|H0Q uh
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/4/2897347_661f3a9a.jpg[/img]

这道菜看起来不错应该挺下饭的明天做来吃吃看

不知道能不能在这道菜里面再加上芹菜啊，这样色泽也好看

又是一道家常菜，搜藏起来，呵呵，回去让老婆做这吃。

回头做做看 不知道味道怎么样 加入芹菜也许不错

建议楼主可以加酱油来腌制猪肉，颜色应该会更好看些，如吃辣再加些辣酱就更美味了。

题目内容不一致啊，题目是素菜，结果还掺了肉进去。