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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]B/~xy j7L-F)?
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7g@FF ~s 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐%\.xm9u0r-o/r:x
水750g
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做法：:o|!R9j+\+vMQ9OD
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
dZ p_jq 2.去鱼骨。
6u%e7l4|,Y L'Q;ET1of&zH 3.鱼肉切大块。$l3{ ABDe
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
S)g{NXeN+w$U+d 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
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?u 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。-^;wV%aYh5pM p
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
[9{z*uJ3@i.[ 8.鱼汤要没过鱼肉。
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Uj9o lT D nGF6X 9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
H%tm{k!k,t)G 10.最好蘸香醋食用。
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-j(_5DG.rF~ [img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]
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L;q@g3j-| q7X [/b][b]小贴士：)N*\o&oD#@(h
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。l&NT~r;ZTgD
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
zW-w%N]"p"pt 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]P2\3v/i o#uSeX

N)a S5yc [ d"w'N [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。