查看完整版本: 姜撞奶

姜撞奶

[size=4]材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
0j8nd)~B [img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223355959.jpg[/img]3gWt m#bS"S
　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ ;~0ZI9e&e0t3X
　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！ dK8_,o e
　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 R ~2\ IQ*Ou
　　做法——煮牛奶+糖hmJ)] {
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356046.jpg[/img] B[lce-\!S b
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356101.jpg[/img]L]"oDQ@c;R
煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中T'i,tLelv:EK
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356170.jpg[/img]
1{pq"v5c`9S3N z 约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  [/size]$c{4@8Fud
M
[img]http://www.d4s.cn/images/smilies/2.gif[/img]I"};y5]R5P N%x
[img]http://photo.sohu.com/20041206/Img223356187.jpg[/img]

以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?