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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]0K2w&~Jn(Za
[/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]4u5B1?a.P8H#}r
[size=3]四人份[/size]
x1L:?ywY!h [size=3]四至六隻中卷[/size]
)nk:S'W0[)T'` [size=3]餡料9~G,D&e#q9aG9k
橄欖油60ml!`k"LCak
一顆洋蔥切碎[/size]H V7z!f9@o)g"d%dH
[size=3]二顆大蒜切碎
k#n JJ_ 中卷觸腳切塊N/\T-o~j
長米125ml
)V'mI6]^k/d"t'}8@:} 二顆番茄，+|E7V,~2TgH1k(D
去皮切塊
L7IE9G$c ~t-S 松子80mlrB]n6B+?
小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml-lj$q7A0?)Q%l
新鮮荷蘭芹碎四大匙
!D)mXKP%abwn'F 鹽與黑胡椒[/size]Y({9^0kk1uvq7RM
[size=3]橄欖油60ml,iJ|?6nP
白酒125ml
yb!u,| X^.g 番茄汁375ml 先預熱至滾J4c:s7s,g3F
T {
[/size]
~ AA-XiX*^m [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]
'bM n(P'^Z9p9R:V.f%K-y [size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]r&C3r+DcQ
[img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)
9}r2dKqp&k-zf 昨天 08:26 PMS%C`k'Nkj {
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Dr1exQ (2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。
YD%Q5AY ]O [/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]u!U}%N6u1^ t
（3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]
(UCSMX}E [size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]S ?zl%kx qT
[size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了