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辣子牛肉丁

辣子牛肉丁
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p 因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵#WS;L~]&Y
机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程
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i#b'N,I^ 倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。H!Y;X;h%G/uf!b'@%f5`
作法：8O1@vhb8H
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1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。;K Y2Epk.Q'P(^
2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。
I};J`{'|;Wb 3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。
R$^#Q;LC 4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。k-}4xk(G Gs]`0B)T
5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下