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螺旋热狗面包[1P]

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[img]http://pf.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/fff1f44d810d754225aedeb7b700823a.jpg[/img]:{cu0L1G fQ.k\4u6f/x%]

B!v P%WI As(S(AU [/size][/b][b][size=4][/size][/b]
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.g#fs.Ei [b][size=4]原料：[/size][/b]
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[size=4]高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。[/size]
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k7UB/}$_8V%V:y [b][size=4]做法：[/size][/b]
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nE5DH.q [size=4]1、汤种的做法请看[/size][url=http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/62615.html][size=4]巧克力葡萄干面包[/size][/url][size=4]；[/size]C%t/`
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\-M$zPz3G]q [size=4]2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；[/size]+PY})b}N
}

P7eT+I6\*V-A!U [size=4]3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；[/size]u1{a`Z&cI0EME

]} jO%V9T G [size=4]4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；[/size]
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[size=4]5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；[/size]u!Ir9Z-[,D9C

q&n-Nl:L H6Y0_A"Dk:r [size=4]6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；[/size]T7Z%z
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[size=4]7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；[/size]
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RT$X)}$t5?k [size=4]8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。[/size]

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。