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泡椒小笋

[size=3][color=black]制作方法:8V,CrNy:Cx3?
主　　料： 竹笋 辣椒 O#Ervrj4\
辅　　料： 嫩姜 泡酸菜 蒜 花椒
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bA_~1C~ [/color][/size][size=3][color=black]用料：2^%l6HS@W"t0h/U
1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。
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7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。
2g3Hv!E+dLb 13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。]FE_on4}
做法：
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[/size][size=3][color=black]1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。
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[/size][size=3][color=black]2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。
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P3o^ L0R [/size][size=3][color=black]3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。Da I3Efk

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[/size][size=3][color=black]4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。
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!S mik5q3y/{.o [/size][size=3][color=black]5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。
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a.~\V.eP(kt [/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/200743010300.jpg[/img]$i5t)T0w M"O6jF
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6yX-nAyuz E [/size][size=3][color=black]6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。
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[/size][size=3][color=black][img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-4/200743010304.jpg[/img]2Rb"[/T+U/x
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[color=black]7、放味精翻炒匀后即可起锅装盘。也可晾凉后装瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取。[/color][/size]

应该是四川或者湖南的地方菜吧,看样子很辣的样子

这个动修一定很好吃rW_0_qW#M3qS
口味也好 C0c1Q[O?n6ta2r
就点啤酒就更爽了