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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b] as4?*Z1f+w J_
[b]原料：[/b]
L.V#nY~I4m 牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。-Tc3w'S'UB h9[
[b]调料：[/b]^(sT LF3Vp.q|'G
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。
5~%OC9R7K#M"U [b]做法：[/b]
}-| \?!R?vDX 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；%BtR5Lh{X9~0FC
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；
t3H9d?z|%~2s 3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；
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n3t 4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；&\6@|0@$DQ^w\U
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5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
!h]x&l.S+c#oFs-z 6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。C!n"Jt @J|)v8W8g
[img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210550727.jpg[/img]
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I`$J^2\| [b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]
)_9`%\cQ,f4i 1、选择低脂的肉类。+av?(u_L(v
2、选用清爽开胃的配菜。
*zugF%yBv:{ [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210552624.jpg[/img]

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。-A:F'}
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与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主