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型男厨房----粉蒸四季豆[8P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　7DA0t+z S/}-T
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       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)
8r4^Pb;T 　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)E ?3{}qr$j
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4Le rG7G wJ? 1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。
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.~f2G-kEc'Y` 2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。
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-]X#[,V1E GA 3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。\aB6Rc
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4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。
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xM4h_yokd,ihn 5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。
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#x3bQ] l_*iPs 6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。
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hp No._Y 厨神贴士#`vE VJ4O,x:a V

%_:U,Ix&J5nn'M 　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。
dO/WZk'fD0y%A 　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。?+i:t,h"@7xy
　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。 b `3m_C6d*P
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。NROZjrFg3W#X
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还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！