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qyfs2006 2009-6-2 21:08

超级好吃的千层饼

[img]http://image1.club.sohu.com/pic/3d/8c/zz0773fd1b5d6f076cc25e.jpg[/img]
+ZfH!a Ku 下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。
qeLN M0E7J1R 有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。l1[FS1g;F:fb3i#C
晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。
T6EE$\!J]'@"^(b 然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。
&G$`B$N e*^@BrY 面粉应该选择上好的z8m$R%sN?A1l-i&h
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/e4/zz077335a2e448ed78e194.jpg[/img]
c4k8b$v4K0GBLt v 开水烫面大概烫至六七分,烫好再用温水和好放一边醒它一会儿[8vr a3FVb
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/f0/e6/zz0773b23e590f81fd466b.jpg[/img]2d3t3R%a!TW1Y
加的是这些料:葱+五香粉+盐+油
0@sSl&A.e [img]http://image1.club.sohu.com/pic/a2/64/zz07732d6488e446a9eac5.jpg[/img]
.l3dq!|b/R w VI@,@ 擀成薄饼,加上以上料u r9c)pa)I
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:^0VN-[V"i 卷起r N;h@(Uu)F Sg4]N
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/ca/a6/zz0773872fdca6488858fe.jpg[/img]C9Icf7^;HdP
做饼y P"F!Z2T'k9S
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/5d/bb/zz0773f7de613e7680ca3b.jpg[/img] z'cA {)LR ^
上锅烙:注意别烙糊了
T7ETn!i1yy [img]http://image1.club.sohu.com/pic/1f/7e/zz0773978f9519659869fe.jpg[/img]/He\q1a n4mV
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/a0/zz07738264e0cc3ca93065.jpg[/img]juY6g^r| N(o
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xboy 2009-6-2 22:17

以前都从店里买现成的,有了这么详细的教程,自己动手做也不是很困难的事了!

test123123 2009-6-2 22:36

看起来很不错的样子,做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层,太硬

what126126 2009-6-8 22:22

看起来就是香,吃起来,闻起来也一定的香啊!
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