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云南粉蒸肉

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){T?U2L5N2}*e 原料：带皮五花肉400克
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g5[-]lR7RF 配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、]8^,JGR8?;{]

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V(vo5v5CAb S^ 鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了) Fsh(|1e^"X9n

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WI@&~'a ]*\ u 1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚
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2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 .I?4|,lf.q

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3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了
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小贴士
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6F.h&k[I'vAw8B      做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

蒸肉美味

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
l&\9u$x$r1T6ujqj 谢楼主发帖！