查看完整版本: 发面油肠卷[5P]

发面油肠卷[5P]

[IMG]http://i41.tinypic.com/10s9q4y.jpg[/IMG]4S4N3R`9R)}P V

i.ocr&b 发面油肠卷。做法：
7RI7P:_M 1）发好的面团切成小块儿，每块搓成长条后，折四折，放一小截白油肠或其他香肠。w N&S:vO^q
,W/rDV#[i

7[9qK Q$QS!["M~ [IMG]http://i43.tinypic.com/2u44jth.jpg[/IMG]
$DxPhK^&ay y`
4B.^%l R6~4i9\ m
&]N&om2rk 2）卷起来，收口向下，摆在案板上。
&f(V4i7[} *R:t$JJ7R,^M~
]6U*hp1Wt$|O%M
[IMG]http://i40.tinypic.com/2cifghj.jpg[/IMG]T%GuhOPLR.r&O

tr4B!BG`$HqVFB s N^H7|Yv
3）室温下松弛20分钟左右，放入蒸锅。]#evKw8G @^#o
S*R^5l tt|

9F2\ O
dya et7{f [IMG]http://i43.tinypic.com/51wxte.jpg[/IMG]
t!ioE}D$dE
W`.s%_O`x
'FS#G5o-v%]1Z[\N3{w,i 4）蒸熟即可。
4lrP(jG\)r 2kn9T'G.X\)f8}
[IMG]http://i39.tinypic.com/2zqudjk.jpg[/IMG]