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蟹子鸡肉卷（全程图）

[color=red][b]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜
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k[ 用刀剔除鸡肉的白膜~`i7_RoH
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
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M&OY%c7@^i 这里需要看清楚鸡肉的纹理~
wlZBM a7V 纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
)nhzcX [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]w&T!f-i~A%U/BY9I
将鸡肉用菜刀拍一下~ ~d5|8?0a s
取一片紫菜铺在鸡肉上~ !q+O:E(sn2y
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
!B2k7V}R9q~ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803353218274.jpg[/img]
2u*}^,r/M 然后在外面再卷上一张紫菜~
~?k;?;`)Eo8\ F.A 看看卷好的肉卷外侧~
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W!I g p7R.A"p 然后起火上锅~ %|oe*H0a
油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... 3W x$DL5ii'[Z
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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