諸葛不亮 2006-9-19 13:19
[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅
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綠豆片－１００GM
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（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）l8u[Kw#@A G
燕菜粉 １TBSP
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椰漿 ４８０ML4X-` l7[ K+ng;h
糖 １３０GM
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鹽 １／８TSP
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榴槤容１５０GM3B%wa])PY At
香草 ５片/~N Dea1|[)R4Akt
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鮮奶 200ML
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如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
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首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，j
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做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。e^/Vm1R~
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１。將材料A 的－燕菜粉,糖 , 鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
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拿出香草，再加上榴槤容。拌均。1W ?OF
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減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。 Q
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２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。0H0N7zJb \.S
（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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