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辣椒鱼

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060405/1144204164326.jpg[/img]
y/K0z#y:D^{}FuD8B [color=red][b][size=3]菜系：湖南菜鱿鱼[/size][/color][/b]QM#a/l]R9n~ T%hC
[color=blue][size=2]原料：
*p&A3X CymyuG     鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。
:c#D]'T*W!j2fgGOy6g     做法：
q'ZIdxf)ZJQ'kI      
1p9`U,x7{(Cx"m@7J      ①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；2A;si$O.oH:Q8E)j
   
%\cTGc/Cb*x-Ei1\      ②下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟； }w!?0ha1}
     ③珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。[/size][/color]