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麻酱白菜丝

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+Q(`W3}5SR+K)P 图　　片：n \c&smd`'V
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4774.jpg[/img]
#l;uk/hA7OVhl ·配　　料:
I fL&a:c 大白菜500克 新鲜山楂75克 l){rn$FH
精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
ow+r @{ ·特　　色：G@ \JG r
脆嫩爽口,鲜咸微甜。r0z
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·操　　作:d/PmR9w d8qT8Jnt
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用； -\a.Z[,O E:K
2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；
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?`NR)I{ 3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；
Y{Up-Z7s)y/~ 4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]