查看完整版本: 艾草粉青团[7P]

艾草粉青团[7P]

[size=4]我说的可不是拿普通蔬菜汁做的山寨版青团，而是带着艾草特殊清香的青团。这种青团用到的新鲜艾草，一向都是在清明时节才有。从小就知道，一年中只有短短的一段时间，可以吃到这样清香甜糯的绿色团子。而我过去的这十多年，一直没有在这个时段回过国，所以总是错失吃青团的良机。
*sx:a5V!e fQ3R:k2C
4J7] o
W2si;K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510185341.jpg[/img]-EA;F7J,Dh

B*tO5OYL 前两年就听说，现在有艾草粉可以买了。于是让我爸妈从国内带了一些过来。记得那天爸妈第一次做好了青团，我迫不及待地咬了一口。一股清香从舌尖漫延到整个鼻腔，激动得我几乎要掉下眼泪。虽然不是新鲜艾草，这艾草粉做出来的，味道倒也颇有正版风味。*GN+pd5I\m

$A Cba:\lX 这个青团皮的方子是我爸爸自己调配的，做法也和传统的做法是有差别的。3p7h5D3x9p
1N;P2F`@8x$d {*~!Y
由于我特别喜欢艾草的味道，所以我爸艾草的份量放得比较多，团子颜色比较重。同学们可以按照自己的喜好，酌量减少艾草粉。&C"qS-XQ S
qu'R[O^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510190525.jpg[/img]5Y!?:v
E'zLJ

Hn-`^&Jv#n&u#h&h 材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
)r ka7T0AlB] .k9M]i/Ow^7o#[
做法：
'uc,T|2ad !JMT;`\\4?r"PN9B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510203922.jpg[/img]
|R%g8b$[2f{-Ln 7s"u?7G'^%sL7dQ&y#L
包青团：
Fov$e[c;f o0?,gc dQ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510205344.jpg[/img]b@Xs ]F,jn

s(@.U!u3Q]#o~ 包的时候手上要抹一点油，这样不容易粘手。WF&YQE4^u:~
6g}!|x[m
放青团的容器上，也要稍稍刷一点油。'N _ih\#v
W]/l/j!?5N
乘新鲜，赶紧吃！
&?-U
P#oM,k
x3CIT)j K
~+K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510212241.jpg[/img]
0ES`;i]!~6g
l:F9E o6eo4OyG
小帖士：
(`he&E.qh 由于微波炉的功率不一样，所以时间请自行掌握。
x'W8E+]}o~
1\.q fB(IQj 加热途中要经常停下，搅拌均匀。
4bSbE0Y }.l$\
_;Hk+sSJR m&MSI 如果不能马上吃完，可以用裁小的保鲜膜，将每个青团单独包起来。.}z(^"x#t1fj-A+@&y
kNC3R'WQg"_$A)c
冷藏过的青团会发硬，稍稍加热一下就会恢复软糯了。(N
\J9c7Y6U

a6{^bmFG&U [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242657.jpg[/img]
h#GPY|Ar4B$t}
1f"eo(Rj4i
u@,y f [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242649.jpg[/img][/size]

青团确实好吃，不过就为了几个青团这样大动干戈有点不划算哦。3^kM6I2j|7YUW
现在超市便利店里面不要太多哦。各种品牌，还发展出各种口味，琳琅满目。

看起来这个青团的确是不错的好吃，我明天做来吃吃看！

这就是俗称清明果的做法，楼主自己进行了改进，很好。

颜色好漂亮呀,看着就想吃，看着都口水啦！！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！