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百吃不厌金针菇肥牛煲

主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝
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　　另一个主角：沙茶酱 t.`5O4s[Wf1O
　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜） t6G \v/o
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　　先处理一下材料：
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6?/{ C)]4r9d#? 　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干；
5o,w+Z zNT wP 　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；
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Z}le@lq:x"K"o 　　DIY做法：
e0E-x*sF5g?B$A*x 　　1、锅内加少许油烧热； )]7a~XA {0s
　　2、入葱段、姜片、干辣椒、八角爆香；
|)@#f+cnXl,\u.^ 　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；
V,p{&o,yeQ*n!K|p 　　4、加入适量高汤或水烧开；
+@.KNdw2a7y|s 　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；
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p#F0o 　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。
s!^^*^MBd:f7D 　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。