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自制韩国泡菜[13P]

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[size=4][color=#0000ff]　　1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
　　
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　　2.腌了半天后，挤掉水分。
　　
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　　3.准备好：姜，蒜，苹果，梨。
　　
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　　4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。
　　
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　　5.辣椒面，盐，味精。
　　
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　　6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。
　　
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　　7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。
　　
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　　8.搅拌
　　
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　　9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
　　
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　　10.接着抹
　　
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　　11.整棵都抹好了
　　
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　　12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
　　
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　　13.三至五天后即可食用[/color][/size]

原来泡菜是大白菜做的，我一直一位有种蔬菜叫做“泡菜”呢

韩国这个国家的历史除了泡菜还是泡菜.真是个晕菜的国家！

哈哈，实在是太牛了，真不愧是人间的珍馐美味，口水都流出来了，谢谢楼主拿出来分享！！！！！

原来就怎么简单，一个这样的菜确实不怎么样。

上次在电视上看到有人直接通过汽车瞬间压出来的酸菜，不知道这个泡菜可以用那个方法吗？

韩国泡菜出名，电视上看得多了，但是没吃过，其实泡菜要吃四川的，洗澡泡菜，可能好多人吃过，就是泡半天，放点辣椒油，味精，就可以吃了，清脆爽口，安逸，巴适的不摆了！

太专业了，很有食欲啊！韩国的泡菜很地道，不过很少吃！

喜欢有辣的食物,泡菜看起来很不错的样子!一定要品尝一下

喜欢有辣的食物,泡菜看起来很不错的样子!一定要品尝一下

原来泡菜的制作方法这么简单，我以为要腌几个月呢！

原来泡菜的制作方法这么简单，我以为要腌几个月呢！

我感觉我吃得辣白菜里还有加入鱼和海带。那样味道更好一些。

图解很详细，原来白菜是可以这样吃的，不过，听说泡菜类食物会有亚硝酸盐类物质产生，会诱发食道疾病，小心为妙。:faint

辣白菜是好吃的东东，爽口，开胃，是很好的菜肴！

很开胃的泡菜

真是不错，但广东人不吃辣，不知道不放辣椒行不行