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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法
TnOs}DM 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。2Ao2tyT,j^*Z9d
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 !K+J)i%^
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
II^d-k;J 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 NL{:E0M#g;f
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五、开火、坐炒锅、添油。&T#F~jv @4L1A[

/@h%??_j4Ja/h 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 $d.w|XF
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 9iA-}|/Q1?z

:^M)_$Inp2i.M$a 九、掂锅翻炒几下。 FyX;p/l sy
十、倒白醋。
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十一、放盐，动作要快。
r/OL%` gx[ ?L 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。
m6qCn9zR4z#j 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了