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三色猪肉玉米馅水饺

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109180821.jpg[/img]9Yx,iTf7q'F n
材料：._%|4u!pR0AT
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
,E&X/O9pV$M-N 馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
Pa
Od4b@ 调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。fUtLR']&y;O
做法：B'ot5e5o9y%f@/M
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
$F4n,f p#K8z&|`3w 2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
DU.Xq/|xcw2]a 3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
2L9a4|XcTy#s 4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。0\.tD(_H1Hb!E
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
-l k_9zwv$Ou:t 6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
I*m8t6T {e*r6K 7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
r-a~A A!O Wd6D)P*{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109183767.jpg[/img]a7Yi9q?Z_
8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。
3e v!yavD6@0I [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109185400.jpg[/img][/size][/color]

看着都好吃啊，4YP&M s7K-E sP
饺子，
4Z+esS+\z&O lc 不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

好看

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。