查看完整版本: 仔排烧茄条

仔排烧茄条

[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2g[/img] v H'w+^X$M2d
r[`D0h)w
[/color][/url]
@,N%V+J9`
Ei~_4D@j [size=3]秋天到了，又可以大鱼大肉的吃了，排骨又回到了我家的餐桌上，老是吃炖的，太单调，推荐另一个吃法——仔排烧茄条。[/size]d,M%~2n{X1L$}

:k,yF-`,Mu [size=3]原料：8成熟仔排、茄子[/size]
W3k8ZdLb/| j g4?j2FCDZE
[url=http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2h][size=3]
Zk@#i;oPc

+N%fK6l1kD8v6TZp [img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2h[/img]
ZGCp&H9\6Pi \
yoc}v%I]
[/size][/url]"tQI EU~
f9S'q(M@P%Z
[size=3]辅料：花椒、八角[/size]
kCF|!["}f!X $iaXlO0o;~pt0A2bH(Y
[size=3]调料：老抽、冰糖、盐[/size]
z`"e$D%d Paa(W
Qx}'?D [size=3]1、茄子用手撕成条。[/size]'^(S VR?"]C
#V5S9CP(j
S3r#Y*K
[size=3]2、熟仔排油炸至表面金黄，备用。[/size](y2x.ZE$J}+HC NW(K

OjQ1E]S [size=3]3、锅里倒油，放花椒和八角，炸出香味后，捞起。[/size]
Sb\&pyU8mi 7B1S`3G r
[size=3]4、倒入茄条，翻炒。[/size]
%i)dR*Ked*D
Hb"P"j s:B@ I2h:I(Xg [size=3]5、把排骨放在茄条上，加老抽、冰糖和清水，开中火炖。[/size]._)n3Qg+Qy`
$D H JY8B,]
[size=3]6、茄子熟了，放盐调味，大火翻炒收汁，出锅。[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2i[/img][/size]+EfN!Aw&g;}8TXu

U7q i&|!uAgl [size=3]经过油炸的仔排，吃起来很香，茄子和排骨一起炖9D$[Q1z-P:vVU
7UWx1ls'zd
[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/032.gif[/img]
wG kF,B]/dl8I1R
Ua%A#{&h#K7|I [/size]。。。