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黄金万两脆苹果

[size=2][b]黄金万两脆苹果
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[/b]　主 料： B8a}(S]H
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 k$eW-[ K N@1W f
　　做 法： XZ {`h XG DE&Ug4g
　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。 F n}u w] C^K
　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  tK5L0[5y'G I"^
成8份放入稀糖水浸泡。 1h+N4~ufj\AG5f0V2t
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。
|%I:Nz%Y ?+l 　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 /I@*P;q~
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。 [/size]

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？