xianyuanzi 2009-3-24 20:06
美味的新奥尔良烤翅家中做 [6P]
准备材料:新鲜的鸡翅1KG,微波炉或小烤箱,欧约克新奥尔良烤鸡料70g
F)wodXwg$R
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0812/20081223_1fa6443c71c1030475feWew0E8hVy2pE.jpg[/img]
)~U$\O(ufO
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0812/20081223_e1a2f2ce5c9deb40e6becpnh55p15Y11.jpg[/img]
ECfRN9|]
腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制5-12个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
Iy\I*qkr8a%@6T
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0812/20081223_b78ca22d4c8578de34194F4oyY1hFYeC.jpg[/img]
G
xh$n%P jZS6F
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0812/20081223_365015ab73b493c8bc65spt4j422RKR2.jpg[/img]
-KH+n^,PG
烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
$p2E9Bzu p"D
[img]http://bbs.thmz.com/attachments/month_0812/20081223_be3f7c718f09a9e130b8L1UL4BwCH4yC.jpg[/img]