想入非非 2006-9-16 10:52
芦笋紫菜鱼条
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]芦笋紫菜鱼条[/b][/font][/size][/color]d"c'Hnt
;W:rM-RO]
Q}
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]原料:挪威三文鱼250克、芦笋150克、紫菜2张、蚝油50克、料酒100克、白糖30克、鸡精10克、生抽30克。[/b][/font][/size][/color]
C8my;@C0iY
qQlw \
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]制作方法:
x"B6n Il*L,~K
~]vt0a^9pa+j
(1)将三文鱼切成条,包上紫菜条。[/b][/font][/size][/color]
c-`Z(\mO
{
ZHe6B%rb
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]
B;ogpb}eZ
:jM'tt9\.q
s
(2)芦笋改成细条,焯油水后,均匀的摆放在盘中。[/b][/font][/size][/color]
(O4vWNK
@irr
[[H~
[color=#000000][size=4][font=宋体][b])A!R#eV7KQNM~
Rx;To};J ]
(3)鱼条入3成油锅,煨熟后捞出,点缀在芦笋边上。[/b][/font][/size][/color]pj E3d5T-]GC!i
)dh%}H
^VO.s
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]
7xkQs-G3_
[(?5^e'b"p1f#WC
(4)用所有调料制成蚝油汁,均匀的淋在鱼条上即可。[/b][/font][/size][/color]
I l)W-pe8`&SN
d8w7o/u_3x/\6jX
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]制作要点:
'}8mD"k'F,o
:Y*JJ8us[b&s/sTO
(1)油温不可过高,一面肉质变老变散。[/b][/font][/size][/color][s hlV
g
Kz$]-VI&v
,H|bi pU
[color=#000000][size=4][font=宋体][b]
/]oD_5SY(G]e
V1]+f;T[x]
(2)蚝油汁可根据个人口味来增加或减少一些调料的用量。[/b][/font][/size][/color]
)c'JT*[2v
g-^a
PSK/L:q5El
[url=http://album.sina.com.cn/pic/49183b73020002yg][color=#000000][size=4][font=宋体][b]$l$ij5DLG)w
/Vi.RU$b7@
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b73020002yg[/img]QGuKv3Ex;s
E&rV"U_JK@` E
[/b][/font][/size][/color][/url]