查看完整版本: 葱油茭白

葱油茭白

·配　　料:
u#q-\Lj,OaW0G 1、茭白半斤。
E Mb8~0~q T3ro9_ 2、葱半两。+XH*IP.I i
3、老姜一小小块。
"g1YA:clN0z1a@} 4、香油一匙。
MZ0U3En 5、盐、味精适量。zWa8K/s(u`:Oc
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117492761255.jpg[/img]
SZc&ic FvG;w
zZ d
r#_5{k
·操　　作:
|MI)Y/p;tC 1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。
O/I;C)F)U z{ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117495230003.jpg[/img]
o$| ^N?M z 2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。$rJ fC*V"\CE
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117501645945.jpg[/img]oO/C].Ffrn
3、用漏勺捞起沥干水份。
Oga#c,U:~ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117504114083.jpg[/img]
` D,Oq JLP3v"N 4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。
%CU$v*{xwgF{ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images2006111751895956.jpg[/img]
jFL@ K*Dl2Y-AL4r+\ 5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。uE;j%~"_#Q0G5w
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117513462063.jpg[/img]
y#O)F8Q6bB8q
6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。F7e/Fw?
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061117515920453.jpg[/img]