李渊 2009-3-14 17:12
菊花脑鸡蛋汤
菊花脑也是春天的野菜之一。但这时候上市的菊花脑可能是大棚或是外地的,香味不足,还特贵,8.00元一斤。它具有清热解毒,是我比较喜欢的野菜,每年本地的菊花脑上市,我经常买来做汤,尤其夏天吃上这汤清爽,舒服。dM7w`_p PN4p y
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菊花脑少许洗净
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锅里倒两碗水加盐烧开把菊花脑倒进去,等汤再次滚的时候把打好的鸡蛋倒进,之后淋些麻油就可好了。