查看完整版本: 香煎鸡腿饭

香煎鸡腿饭

[color=#cc3333]简单的香煎鸡腿饭了。[/color]
ja4@.fK Ut V*{QSigZq
[url=http://album.sina.com.cn/pic/497c0b5402000b0m][color=#cc3333]
i/LIS2]4MB5Wx&N,G
iA.H5hdGbmY [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c0b5402000b0m[/img](GbV9F \ |"du

b;}'^N,z7X [/color][/url]
a)K*J5]G
+d-vlpiv [color=#cc3333][size=3]   原料：鸡腿肉两个（脱骨）、油菜少许、酱油、米酒、白酒、糖、盐、鸡精、蜂蜜、水淀粉:y8[XpQ^ c
/m]7g&[+@0y3n
   做法：把鸡腿肉用调料腌一会儿，油菜用热水焯一下备用。[/size][/color]
W CFBQ@'{;e vK1AgN)t$_ F2aV
[color=#cc3333][size=3][img]http://album.sina.com.cn/pic/497c0b5402000b0k[/img]
9Gm8O5FS;`2U
W.Jn2\#lKY nk      平锅放油，加热后放入腌好的鸡腿肉，用中火煎好以后翻面，加入米酒，稍加点水，转小火焖五分钟，加入酱油、白糖、蜂蜜、鸡精，水淀粉中火收一下汤汁即可。[/size][/color]M0yU-U6[TB x1U
`!Yg2Ik
[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c0b5402000b0l[/img]

鸡腿煎过火了，可能是淹制时蜜糖过多的问题。
6F!sof'Ssk;d8Nu 蜜糖淹制的东西再煎很容易焦的～只能多加油去煎才能解决