想入非非 2006-9-15 09:17
咸酥味
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[color=#993399]原料：低粉300g 鸡蛋1个 黄油200g 小苏打1ml 泡打粉3ml 盐4.5ml 吉士粉30ml 绿茶粉10ml[/color]~0fq3H'y u3V9{u8o
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[color=#993399]做法：[/color]
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[color=#993399]1、黄油放到室温后打发[/color]4Xm
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[color=#993399]2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀[/color];x0K0luP7q)^
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[color=#993399]3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里，加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀[/color]7I z \%K*x m
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[color=#993399]4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟[/color]
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[color=#993399]5、将面团取出，分出一部分与绿茶粉揉匀，另一部分与吉士粉揉匀，静置20－30分钟[/color] j'D?qa"X
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[color=#993399]6、用吉士粉团将绿茶粉团包住，放入裱花袋中，挤出造型（烤盘里铺锡纸）[/color]
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[color=#993399]7、烤箱预热，190度中层烤约17－18分钟[/color]
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[color=#993399]我一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中，再放入铁盒里保存。[/color]
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