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什锦藕片

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·图　　片：$l6bJ)L:gi
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]P pS
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·配　　料:*Z tLM,~7~Sks#o
主料N#s,aM F^+yK
胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 CS$ctVN2~
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调味料:~4V+Zm@m`}t7^
a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
e"x\;o+i b料、香油1小匙、淀粉少许$mMzJikHa2E+B
·操　　作:Qn4nI:k}2V
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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m)Q:}-eha;D 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。T7L^V S^-PZ5~${1|

f |!fzB|:r 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。HU.tS$^;x3` Wl

1D|ASJi$Sv @ 4、起锅前淋上香油即可。[/size]