想入非非 2006-9-13 18:18
杏仁鱼条
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450克 鱼柳
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1个 鸡蛋
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1 1/2 大勺 玉米淀粉 4y#t"rS i:F%J'E
3大勺 面粉 }5[&}9?R
100克 杏仁片
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适量炸油 f7NA9w#N
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腌料：
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1支 青葱 (` L7t ~|X B
2片 姜
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1小勺 加饭酒 d0NbEJ'ut a
1 1/2 tsp 砂糖
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1/2小勺 盐
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1. 把鱼切成长条状。
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2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。
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3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。
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4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层
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杏仁片。同时加热油锅。 .`#dj9}[G~T
5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。 p1O!Hn&ef
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