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花生排骨煲

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/~i!a$nq[ ·配　　料:#|
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花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
0}V"\bR%I 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。K,JhGt!b*h{
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w6jW5V%N j3A ·操　　作:
,Zq%o#@D 花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
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花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
3zo7LxZS 两边炉头可以同时进行~M
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X)Y1_u"E6pP 一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。w L1PR't
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+jAA5U3cuN%pe 开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
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6Zb H@pl)wS*g 煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~wT0H3qY?9Ay
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开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
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'Uj b/\6}_&MC 但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
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最后放上葱段，成功！+H;V!{5[5M;| ["i.L!oHv
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