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银芽枸杞鸡丝

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3l AQ[f+N!]9KG 鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。 O*p[DbW.p9t_ M


c:H1E9DD.A u,b 而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。
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T?"S3gF2V6s 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。-t9H9bRM|*M

l(rH})n3I 120克 鸡胸肉 Z*|1_7Ye
350克 银芽 :`v2p,y6ysa
10克 枸杞子
"XQ(]6of"O 1个 鸡蛋清 /w;N-p d#y}
6克 食盐
u?#g%xB)W 3克 鸡精 6YA)zv9WN
5克 香油 m,ul6l1{K-a:r2K
5克 米醋 s\M3U1V ^&h
15克 葱花
F RUGHWlh&q 20克 蔬菜油
2o^5I"_7j 1小勺 生粉 y"A8j9k,@ l(w
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1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。
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-A AQS'Q 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。 O^jT(Re5A4B
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3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。 ]![2tVi;O PT
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4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。
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