mafeiyun 2006-9-11 21:45
黑糖布朗尼
黑糖布朗宁 (布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类)
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KO的改良食谱: (因为小狗不能吃巧克力, 所以这个食谱只满足视觉上的黑色效果, 但口感不能跟一般巧克力布朗尼的食谱相比.这个食谱一定要加核桃才香)+@#U"a$|g4l
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a) 2杯黑糖 dark brown sugar(我买的那包装袋上写红糖)(可用1+1/2杯试看看)
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b) 1杯奶油 j mik{ jR ~
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c) 4个蛋(稍微打散) K^+}
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d) 2杯面粉， 过筛(中筋低筋都可， 口感不太相同) O Id'w G'K qx1r6[wj
e) 1大匙发粉(baking powder) ,f5[2_ nb
f) 1/2小匙盐 ,R ^:x xT
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g) 2小匙almond extract杏仁精(用香草精也可以吧!)
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h) 一杯烤过的核桃(切碎或用手剥碎， 亦可多加一些比较香)
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steps:
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1. 在小锅中用小火将b奶油溶化， 加入a黑糖粉(或红糖)搅匀 .J;o0qgX.T {
2. 将c蛋汁及g杏仁精混合，加入(1)中
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3. 将d~f 混合， 加入(2)中 r O2\ tF[
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4. 将混合物倒入已抹上奶油的9"*13"*2"深(或其他长条型)烤模中， 表面洒上h碎核桃. (如果多用一杯核桃,可事先添加于面煳中.)
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350度(F) 15-20分左右
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