查看完整版本: 板栗烧鸡[13P]

板栗烧鸡[13P]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009355596.jpg[/img]K6F!N)l.[ Dm

K(j&b"?%U [color=Red][size=4]原料：[/size][/color]b%olc hKP
鸡大腿2个，我都喜欢买鸡大腿肉，然后叫师傅帮我切好，省的自己回来切了。栗子，剥去壳的，自己剥壳比较麻烦。
p^NWo:aM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009360422.jpg[/img]
1Go)u.~d5M KMHn o2s%G^"z[[

{ NkK.`#_E [color=Red][size=4]做法：[/size][/color]F\o!~$s
F
1、锅中倒水，水开倒入板栗，我这个板栗是去了壳子的，买来的时候就去好壳的，自己去壳多麻烦啊！
{JG
A2{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009362040.jpg[/img]4E#U[,G$DY#q

Q3]OMc)L5E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009362705.jpg[/img]
4C o*y.x?a9hW p#r X?N|WB
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009363413.jpg[/img]j0nriU9U.n3n T

NwP]
R!g!Das 1dadm*exC|!W
2、板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。!bO
f"jlD#`;fV
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009365461.jpg[/img]_K/n)g?T GbZ T
t,yK2ct!w2~8zH

WF B d
L6AmM)_ 3、倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。
b9U
Z1X:j
qJE [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009370910.jpg[/img]7D6B ZhC,M;f

XpI(ss%g(|z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009372596.jpg[/img]LU7]gG4y'\

:ZmZ wED [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009373179.jpg[/img]
Y,~D'o'y d`R!?6[1p(R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009373881.jpg[/img]
S ny+ol,E;P"G
$o%i@AM(Q:u
W*UCzIy
4、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。`l+jwE/t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009375407.jpg[/img]
f#?$sPa.Q"tlIy1Ki
},LQcr kb /d2c x;LBl"o9W
5、起锅时加点鸡精，有少量汤汁为宜。秋天吃吃是很不错的。
/B+z5q PP c3e0] [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009380385.jpg[/img]
x
}+UZ6[^7Ad
5]IE8w@.Q,r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008123009381170.jpg[/img]
6t+`eKu 5@MX7wiB
!U` X8c2M6|%d}
————————————————————————————————————————
_,UG*bj2Vv 　　这道菜一看就好吃，吃起来也的确好吃，有心做菜的朋友千万不要错过学习机会！板栗素有“干果之王”的美称，中医认为它还有益肾宜气的功效。因此秋冬是吃板栗的大好时候，也是进补的好时机。希望大家喜欢这道菜！其实这里还教了那些喜欢吃板栗却嫌去皮麻烦的朋友一个好办法——用开水汤一下。试试办挺管用的。c9D&AP'Z-s!D

;qR`z o5O X!b [[i] 本帖最后由 boy920 于 2009-2-18 11:39 编辑 [/i]]