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拔丝金枣[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]拔丝金枣[图]
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jT,[:d3~g%lv 做法及步骤
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[img]http://haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic8186.jpg[/img]
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·原　　料:0h(u2\)P0q+W

Z} |Vy} 小枣。 }*_6n V-fkw
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玉米淀粉、白糖。 DIB oGD$AA
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食用油。 {k_&o1l&m

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外酥里嫩、香甜可口。[ WuM6l/i^"i(s7U

;U/IsT+fR ·操　　作:
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1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。  :r4b.B;\T\

R;M.m7X0Q2B"U;w 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。
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(Ix1tFJk:M(i| 3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。 \-t}-O6C2o"]9A
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贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。[/color][/size][/font]

本人经验：初学用油炒糖容易过火，建议用水炒糖更好掌握。

这个吃的时候也应该注意,趁热吃味道最好.

这一道甜味菜，吃了补血，但不怎么好做，容易胡，要撑握火后