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澳大利亚羊排

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[size=4]     主料 G$cFP1A Ib'_k/w
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
/b#sLy+h3L;|)Rr0W@     配料A0Tj7N)F N4A{i(b
    香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.G)FR1eKV*o
    配料BR q)_-J+B{(f1u
    生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.
Cyd3G;nw O5j-B     烹制工艺
@/D+T tcR     1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。 R$h*bu3p I*m0W#r
    2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。~T7v:Zd&hm:X9d
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。4vF-G tv+d k
    4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。Ghz;oVS*~G[
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。
4S'Y2J!N'T5ra1g^     6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]