李渊 2006-8-24 05:18
银雪鱼头煲
材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜8XzID1wM(Gv
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做法:
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-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒!konFj B
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-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟K;kO@!KPiM
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-加切成段的娃娃菜,焖5分钟"u T c.W)P:{&El
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-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
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PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的[ o*`o~SJ5n{
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的:)ID(zT0\ `O8z,k1P
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主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等ey
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1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用
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葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051221/1049223920051221232646_640.jpg[/img]
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1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟 EK)Y uN3}G0c
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051221/1049223920051221232805_640.jpg[/img]
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做好了,多吃鱼对身体有好处:)
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