dayzhou 2006-8-23 09:31
美味又不贵的简式佛跳墙
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原料:
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小排骨150克
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芦笋干150克
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香菇2朵
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猪蹄筋3个9f'Dxa G"zP
芋头1/2个Fh u ex'}gUd0b+E
鹌鹑蛋3个
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蒜苗1/2根/CIf,x#Z$F!o2o#n*E'r
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辅料:
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酱油3大匙(uu7j#x,w'l+cy:\
冰糖1块4U^)yUFG&?
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做法:jyCTUg"O"rn
1小排骨用酱油及冰糖腌30分钟,滤干汁液后用小火炸至两面呈金黄色,即可捞出,沥干油分。
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2香菇泡水,软化后切半备用。
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3芋头切成四块和鹌鹑蛋分别过油,锅中留下1大匙油继续烧热,倒入排骨腌汁加水2碗煮开,放入蹄筋、香菇续煮15分钟。
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4在排骨表面铺入芋头、芦笋干和鹌鹑蛋,继续煮约20分钟即可。8X:i#P"FNWvYE"^;?g
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