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家常豆腐锅详细做法[9p]

[/font][/size][/b][color=navy][size=4]原料：
k a&Z4~3K f3]d2o 1、豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。e(D wxO!`k`#B0e*O
2、笋片二两。Mn?1R!D6y7m
3、熟鸡肉片二两。
\FT5\V u4mn 4、熟火腿肉片二两。
M&c^d'qD5B 5、蘑菇四两。l(cyY(H y*~
6、豌豆尖三两（净）。
!M YT2X C\ 7、海米两大匙。r \Pte#g
9、葱半两，切段。
r];b e$_@.J 10、老姜一小块，切片。-gg8v:^.^
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11、鸡汤或猪骨汤约两斤。
)??-C+i(Y%k-D:[g[ 12、盐、鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精）。
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`*Q[3O;d;d#Lo~Q? A 做法： uw[6InSQq
1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
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;F_jhRU/l 2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
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iB+Z z:TPgD(Ia8] 3、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。T/L1z9Lz
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fMa+R,J 4、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。
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p+D A:? 5、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。
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-v{?&X#Y9L\$lu"k5t 6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。
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7、起锅前放入豌豆尖，随后熄火。'KW^hSZ J:NT
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i&b,[[.H0~2h!C { 8、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。
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