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酸辣登天双丝

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v)bw9O,VW 主料：土豆350克 #@G_il(p
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　　辅料：青笋200克 J*g2n8GA+qw {

7H,nC${$H$S/t l] 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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(D#a Kx.h+yQB P[-l 　　烹制方法： VL W4[
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Q#i?i w4n8~]r8| 　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； eJQrE.cc/jI^2z
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　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。
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　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。