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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：IKO!\G;Q6P

] ge#]4w2o'k)ez/Xt;m 菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
:\Z*N8^h_ ]Z"v7n6oY&J!\5s
1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水!E)S LJk1Lb
备用 蒜切碎X\|+?"o
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
/r3hH)q.K^&E 3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖&p
n.H"F-n,s
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_1.jpg[/img]
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香草美极虾材料：
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4hreBrkw5V/a [font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 'QZ3vz4{}t
*u7d3yF+~,mxs
1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
N7h/P5vsRd1es 2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻B!hVKR*WF
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味3k#~cR7iV!_6o
再撒香草和少许油翻炒几下即可
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]9`6m#pAqd
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_4.jpg[/img]
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V8EVw Y,{
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_6.jpg[/img]
(qG,bB~0_I [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：zNQ%oLr

H`b;X9Na 鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱"~/[&s0P.B]J)Id-dO
PeQ3`i9?(s!N
1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1'W+\vl[M.hV
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅2Wz$t'jPT,z v:u
拌均匀即可 葱切碎备用P:G2k.UY
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]1]1wYPr/q(N ee
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063836_2.jpg[/img]

都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！