zpmjy 2008-11-24 18:34
咖喱蒜香烤翅中的做法[1P]
[size=5][color=Red] 骨缝里的快乐只有知晓生存艰难的成年人才能体会,至于小孩子们,满口死肉的大鸡腿早已被他们视为落伍肉食,大棒骨,羊蝎子又体积太大不便把握,鸡翅膀应运而生,成为最佳儿童食品,尤以翅中为最,保留了口口见肉的爽快,还同时兼具了简单入门级别的骨缝求肉训练,算是为培养新一代啃骨健将打下基础吧!h!`Qrj;B
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不过,在延续了几年艰难啃鸭脖的风潮之后,北京城刮起的这股鸡翅风还是不无道理的,也算一次集体的口舌休整,咱们练好了耐心好接着迎接下一轮新风潮啊![/color][/size]
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〖咖喱蒜香烤翅〗
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★准备材料:鸡翅一斤左右、姜丝少许,蒜末少许、面包糠一碗,鸡蛋一个+纯蛋黄一个
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配料:盐,胡椒粉、咖喱粉、黄油一小块"K{(kv9L&S.g!X.U+p-e
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★制作过程:+Fr+JXuOKi|']a
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1、鸡翅中化冻,用刀在表面划上两刀,加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀,腌制30分钟左右;;A
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2、锅烧热,放黄油融化,将蒜末倒入,翻炒到蒜末飘香,色泽金黄,倒入正在腌制的鸡翅中拌匀;\YC7K5{}xQd$MIZ