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美味的荷香滑鸡竹筒饭

[/font][/size][/b][color=purple]前一阵子贪好玩，向一位做酒楼生意的朋友要了一只新竹筒。这种竹筒是餐厅做竹筒饭
?:}Hb:Kg@S 套餐用的，是增加食趣的餐皿，并不是原始的放在火上烤，然后劈开取饭的那种。
5hs?"] x-k4Q;k2i F\       拿回来一直都没用过，今天搞卫生翻了出来，碰巧被我那好奇的儿子看到了，硬要我做U7j"E C0k"q
竹筒饭给他吃（以前他在外面吃过这种竹筒饭)。其实我还没想好用什么方式来加热这个东)d3L/i'v;T8H b(L0C&kat
东，用烤箱不行，一烤就报废；用水蒸也不妥，这么厚的竹筒受热也难，只好用微波炉试
6p+n jH#TY(H)CY,n6I 试了。于是赶紧把竹筒放进微波炉转了一圈，谢天谢地炉子刚好能放下这个大笨笨，要不WXv|M`x
然儿子肯定把我给轰炸掉！
H{o Ine       解决了加热方式，接下来就是怎么个煮法了。这种竹筒不同于新竹，若米就这么放进去$_%S~p D
煮是煮不出香味的，再者吃完洗不干净的话，等下次再用时容易发霉，不卫生。为了使饭Xwm?)lo P'x5d
吃起来有香味和防止上述麻烦，决定先用荷叶垫在竹筒里，这样一来饭饭有荷叶香味，二8p2sR,f&z z'uR}
来方便清洗。
#b)d#}.{%J       构思好了，备足材料，先量了3两白米，用温开水下平时煮饭的水份先浸泡1小时，让米
M)\Eudn?,V 充分吸水，这样叮煮起来饭水不易溢出来。整个叮煮过程我都守在微波炉前盯着，果然饭
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D3R _ 煮好了竹筒仍然干干净净，没有溢出饭水，整个厨房荷香四逸！pW7H-[?N/vpg {
     经过大约20分钟，香喷喷的荷香滑鸡竹筒饭出炉咯！个个拿起勺子，你一勺我一勺的舀
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uO:iu!e 到自己碗里，僧多粥少，大家都还意犹未尽呢，尤其是我那爱吃的儿子！呵呵^_^[/color]
#SXBp j`)~'t [color=limegreen]【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75[/color]1R5t4@HK|7g
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)sPR PkaV [color=blue]第 [b]1[/b] 幅 材料：鸡块1/4只、荷叶半张(浸软）、米3两、姜片、香菇丝、红枣丝、葱段、葱花各适量
}9kwhz7c2r%N'B4f [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051213/419533120051213013144.jpg]|!fT9d:O v9M
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第 [b]2[/b] 幅 鸡块加入配料，用豉油鸡汁2匙、生粉2小匙、油1匙、酒少许入味 ;G
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第 [b]3[/b] 幅 荷叶裁好垫于竹筒底部，倒入已浸泡过的米和米水
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ru:wI:b(S7]0l1o3wv 第 [b]4[/b] 幅 合上盖子进微波炉，用高火先叮8分钟，再改用中高火叮5分钟
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第 [b]5[/b] 幅 取出竹筒放入腌好的鸡块，尽量不要重叠，用高火叮5分钟至熟 z
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$o#vC-csB4m6v"Z 第 [b]6[/b] 幅 香喷喷的荷香滑鸡竹筒饭来咯！
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zAWoBt 第 [b]7[/b] 幅
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*D1Gu.tk] 第 [b]8[/b] 幅 u;EH0w9n6uU'E"b_
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2K#uM'u-]jz 第 [b]9[/b] 幅 竹筒饭套餐，请慢用！ u-t
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第 [b]10[/b] 幅 来一口，饭香鸡滑，美味极了！[/color]