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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）0qqCx!w B7rl$J
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血dj0`2}lFgl
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒7r lEm0u0nd
　　调料：盐、味精
t F+n4Hs-d:N{c 　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`
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-]'N)aNe:sq 　　材料：8a"Nuk&G,y']C
　　
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^P~'TB$~z"`u 　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。RPCw8\:x._
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8H dwy3oKW 　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。2Pr+G5i_
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M2`|VA0DW 　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻O*I q]3F
　　
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　　让鱼骨变了颜色。
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　　放水, 煮汤。
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　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血O?2l0b"F:P!F\
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　　把青瓜和白菜用油稍炒一下I-^g|q{2GR p0xd
　　
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。
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　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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?/\%X QP~zo 　　象这样子。|3[1~.S I%f-J
　　
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。4}&{J6TM
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　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。
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　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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-?3qH9e%`)Ty 　　油热了以后要用小火
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,\k P?H,w 　　呵呵, 下辣椒和花椒。`O+^}3h'Sce8["d
　　
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K|d$M-v#b 　　大功告成了!
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6h/y3d%O:ix 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？