qyhm 2006-8-9 18:56
海鲜面的做法
[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/book/longbook/1097470036_loverfood/U135P112T3D113419F48DT20041011124914.jpg[/img][/align].l&o;Xi]
J&_%~7Mz1^k
[color=#FF0000][b][size=4]其实海鲜面的做法非常的简单,快捷:
)h;PF1JPx
一、锅里热油少许,加入蒜末、虾皮,炒出香味,盛起;
6F5Zkk6q]
Hu'D
二、加水,等水煮开后煮面,然后把面捞起用冷开水(有冰水则更好)过一次;
P*D`}z,o
三、把刚炒好的蒜末虾皮和高汤一起煮沸,然后加入少量的盐(视个人口味咸淡而定),再将过完冷水的面倒入汤中的时候,放入鲜虾——如果手头没有鲜虾的话,可以省略,面也一样好吃。V%f,NZ4TT"|
四、熟了以后,盛出,加葱花、海苔(紫菜也行),喜欢的话,还可以滴一点香油。h8f9w6t4i6a{
一碗香喷喷的海鲜面就做好了。[/size][/b][/color]