demottt 2008-11-2 09:58
栗子蓉泡芙
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[align=center][img]http://www.stnn.cc/food/200810/W020081027337864531276.jpg[/img] [/align]8j4S4uP x3\b IH8Ow3v
想买栗子回家自煮，街市、超市均有售，街市买到的通常已去壳，但留有一层薄衣，超市的则已去壳及去衣。其实去衣并不困难，煲滚水，把栗子放进去煮两分钟即可。yK,r+G v#`T
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你甚至可以买现成的栗子蓉，用来做甜品非常方便。(zS@!q B*J
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材料
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牛奶 100克
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牛油 80克
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清水 100克
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面粉 100克
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鸡蛋 4只
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香蕉 1条
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忌廉 10汤匙
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栗子蓉 10汤匙
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Kirsch酒 适量
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盐 2克
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糖 5克3|@y u8j#S
糖霜适量
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