selan45 2006-8-4 14:30
人是铁@饭是钢系列--玻璃肉饭
[color=#FF0000][size=4]玻璃肉饭[/size][/color]
JLaj4vm
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/5565.jpg[/img]
Tb$Q}F?;jT
mY
&TN%hde&qy%f
[color=#0000FF]材料:糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。
nX im*C([i
eoO]y,E(geR
做 法:
i
vP*b6w
ziV6yi'A
1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。
I%F[hzp+i(a0HP&F
@,G$P9MM
2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。 B[UPKp
ZT,h:[4{#o2@Z;]F
特 点:香甜滋润,清爽可口。 [/color]